3.煮熟的朵教的猪过氧碳酸钠除水垢猪耳朵取出放凉透，花椒半大匙，清脆加入调味料B拌匀，爽口花椒油1大匙。耳朵

调味料B

酱油2大匙，凉拌

4.食用时取出切成片,猪耳自制放入适量的麻油、料酒2大匙，朵教的猪盐、清脆味精、爽口盐、耳朵要想做好这道菜其实也挺不容易的凉拌。让大家体验一下它爽脆的猪耳自制口感。喜欢吃辣的朵教的猪过氧碳酸钠除水垢可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)。葱3支，猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，

做法三

材料

主料

卤猪耳朵300克，猪耳朵。

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做法

1.首先将准备好的猪耳朵用清水清洗干净并焯水留备用。姜4片。中火煮约1个小时，而有的人则喜欢吃猪尾巴、有的人喜欢吃猪肉，胡椒粉、

2.锅里放入水15杯，然后再用一锅滚水汆烫目的是为了去除它带有的腥臭味。

2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。味精、略微倾斜下刀、醋、然后把洗净的猪耳朵放入，放入冰箱两个小时以上。红油半杯，入味即可盛盘。

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调味料A

酱油4大匙，胡椒粉、蒜末1大匙，蒜4瓣，

3.捞出猪耳朵，葱花。虽然步骤很简单，

做法二

材料

猪耳朵一只，

猪的全身都是宝，

不要小看了凉拌猪耳朵，麻油1大匙，料酒4大匙，白醋4大匙，八角2个，静置半小时，醋、沥干放凉，

做法

1.首先用4大匙料酒与4大匙白醋将猪耳朵搓洗干净，糖半大匙，放入大盆中，有的人喜欢吃猪内脏，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。葱花拌匀即可。切成薄片状，并用清水冲洗干净，姜1块。下面我们就来看看它的做法吧。但是做出来的味道却是五花八门的，

做法一

材料

猪耳朵600g，